GELORAJATIM.COM — Di tengah tekanan ekonomi dan aktivitas rumah tangga yang padat, banyak ibu rumah tangga masa kini dihadapkan pada tantangan: bagaimana menyiapkan masakan yang enak, sehat, dan hemat tanpa harus mengorbankan waktu atau biaya besar. Menjawab kebutuhan ini, Resep dari Amih hadir dengan pendekatan unik dalam mengedukasi masyarakat lewat konten masak praktis dan program belajar online yang aplikatif.
Didirikan oleh Suci Annisaa Istari, atau yang lebih dikenal sebagai Amih, brand ini berangkat dari pengalaman pribadi sang founder yang memulai usaha rumahan dari dapur kecil dengan alat seadanya. Kini, Resep dari Amih telah menjadi salah satu platform edukasi kuliner digital yang aktif membagikan tips memasak hemat dan efektif kepada ribuan ibu rumah tangga di seluruh Indonesia.
“Saya percaya masak itu bukan soal alat mahal atau bahan mewah. Justru di dapur rumahan, kita bisa ciptakan masakan bergizi yang hemat dan tetap disukai keluarga. Tinggal tahu caranya,” ujar Amih saat ditemui di kantor Resep dari Amih, Tangerang Selatan.
Salah satu strategi hemat yang menjadi bagian dari modul e-course Resep dari Amih adalah efisiensi bahan baku. Dalam setiap resep yang diajarkan, peserta dilatih untuk memanfaatkan satu jenis bahan untuk beberapa menu. Misalnya, daging ayam tidak hanya dijadikan lauk utama, tapi juga bisa diolah jadi isian risoles, topping nasi goreng, hingga kaldu dasar.
Selain itu, manajemen stok dapur juga menjadi topik penting dalam kelas online Resep dari Amih. Amih mengajarkan peserta cara menyimpan bahan agar awet lebih lama, termasuk trik menyimpan bumbu iris seperti bawang dan cabai agar tidak cepat busuk. Semua itu disampaikan dalam format video, e-book resep, dan sesi tanya jawab interaktif yang mudah dipahami bahkan oleh pemula.
“Banyak peserta kami awalnya takut masak karena merasa repot atau boros. Tapi begitu tahu teknik simpan bahan, cara pakai alat seadanya, dan trik rasa, mereka mulai percaya diri. Masak itu nggak harus mahal, yang penting terencana,” tambah Amih.
Menariknya, konten edukatif tersebut tidak hanya tersedia dalam kelas berbayar. Amih juga aktif berbagi tips memasak hemat di media sosial. Lewat akun Instagram @resepdariamih dan TikTok @resepdariamih, ia rutin mengunggah ide menu sehari-hari, tutorial bekal hemat, hingga tantangan masak Rp20 ribuan yang kerap viral dan dibagikan ribuan kali oleh komunitas ibu rumah tangga.
Platform ini sendiri dapat diakses melalui situs resminya www.resepdariamih.com, yang menyediakan berbagai pilihan e-course untuk pemula, ibu muda, hingga mereka yang ingin memulai usaha makanan rumahan. Semua materi disusun agar bisa dijalankan hanya dengan alat masak standar dan bahan yang tersedia di pasar tradisional.
Kini, di bawah naungan PT Chairiana Prima Lestari, Resep dari Amih tidak hanya fokus pada pembelajaran memasak, tapi juga pada pemberdayaan ekonomi keluarga. Banyak peserta yang berhasil menjual hasil masakannya dan memulai usaha kecil-kecilan dari rumah, hanya dengan berbekal resep sederhana yang mereka pelajari dari kelas Amih.
Dengan pendekatan yang membumi, edukatif, dan relevan dengan kondisi ibu rumah tangga masa kini, Resep dari Amih membuktikan bahwa hemat bukan berarti murahan—dan dapur bukan lagi beban, tapi peluang.
Tentang Resep dari Amih
Resep dari Amih adalah platform pembelajaran memasak online yang dirintis oleh Suci Annisaa Istari pada tahun 2020. Mengusung konsep masak dari nol dengan pendekatan praktis dan terjangkau, Resep dari Amih telah menjangkau ribuan peserta dari seluruh Indonesia.
Informasi lebih lanjut dapat diakses melalui situs www.resepdariamih.com, serta akun Instagram @resepdariamih dan TikTok @resepdariamih. (Salam/red)
