Luna dan Aufi meraih prestasi membanggakan.
GeloraJatim.com – Siswi SMP Al Falah Darussalam Waru Sidoarjo berhasil menorehkan prestasi yang membanggakan. Dialah Luna Agatha dan Bilqis Aufi, yang karyanya menjadi Juara I dalam ajang LKTI (Lomba Karya Tulis Ilmiah) oleh Edu Science Club Indonesia berkolaborasi dengan Univeristas Widya Kartika pada (24/9/2021) lalu.
Karya tulis ilmiah dari hasil penelitian dan pengujian minuman herbal, tarkuma boba yang berjumlah 29 halaman tersebut, berhasil menarik perhatian juri, sehingga lolos dalam babak penyisihan. Untuk masuk final, mereka harus melalui tahap sesi tanya jawab bersama tim penilai.
Guru Pembimbing Anif Mega Hidayati menjelaskan kalau ide membuat boba berawal dari Luna, dimasa pandemi Corona ini untuk mempertahankan daya tahan tubuh salah satunya dengan mengonsumsi minuman berbahan herbal. “Namun, dia tidak menyukainya sehingga ingin membuat minuman herbal itu dalam bentuk minuman kekinian seperti boba,” katanya, pada (1/10/2021) tadi pagi.
Selaku guru IPA kelas III selalu mendukung dan mensupport kegiatan atau ide-ide anak didiknya. “Makannya kami juga langsung menyetujuinnya,” katanya.
Menurut Luna dan Aufi cara pembuatannya cukup mudah, seperti membuat boba pada umumnya. Namun, untuk menghasilkan tarkuma boba ini dibutuhkan beberapa kali eksperimen, karena harus menemukan takaran bahan yang sesuai.
Adapun bahan yang digunakan diantaranya jamu kunyit asam, tepung tapioka, sirup brown sugar, dan susu. “Secara singkat, proses pembuatan tarkuma boba diawali dengan membuat jamu kunyit asam terlebih dahulu. Setelah itu, pada wadah yang panas dimasukkan tepung tapioka dan jamu kunyit asam dimasukkan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Didiamkan sebentar dan dilanjutkan dengan membentuk adonan menjadi bola-bola kecil seperti boba,” jelas Luna.
Anif Mega Hidayati menambahkan hasil boba itu kenyal, mudah dikunyah, rasa asam manisnya pas, tidak seperti sedang minum jamu. (asup)
