Peserta dari UMKM berfoto bersama pemateri.
SURABAYA, Gelorajatim.com – Jejaring Pasca Panen untuk Gizi Indonesia (JP2GI) yang di ketuai DR. (C) Koen Irianto Uripan, SH.,MM yang rencana pada tanggal 12 April 2021 mendatang sudah resmi menyandang gelar doktor di UNAIR Surabaya, bekerjasama dengan Kementerian Kesehatan, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) serta Gobal Alliance fir Improved Nutrition (GAIN) melaksanakan kegiatan pelatihan diversifikasi produk olahan ikan zero waste, Rabu (7/4/2021).
Kegiatan yang bertempat di lantai dua Kantor PD Pasar Surya Kota Surabaya berlangsung selama dua hari kedepan. Yakni di hari pertama di khususkan bagi pelaku UMKM sebanyak 25 orang dan hari kedua (8/4/2021) ada 25 peserta dari para nelayan.
Pemateri yang di undang dalam kegiatan ini adalah Ir. Reni Widya Lestari dari IWAPI Kota Surabaya, yang memberikan materi tentang pengolahan pasca panen di UMKM perikanan dan teknologi inovasi pengolahan ikan zero waste. Kemudian ada dari pendampingan UMKM perikanan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya Bapak Arif yang mengenalkan program kartu KUSUKA. Pemateri terakhir yaitu DR. (C) Koen Irianto Uripan, SH.,MM dari Studi Pasca Sarjana Universitas Airlangga Surabaya sekaligus ketua JP2GI yang memberikan materi pemasaran produk olahan ikan tepat sasaran.
Koen sapaan akrabnya menyampaikan bahwa dalam melakukan sebuah usaha yang berkembang tentunya membutuhkan mitra kerja yaitu agen, distributor dan pelanggan. Belajar manajemen, promosi, pemasaran, penyimpanan, pengolahan pengemasan, pelabelan, dan lainnya harus di pahami bersama,” tuturnya.
Selain itu, kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan inovasi pengolahan ikan tanpa limbah (Zero Waste) serta meningkatkan pemahaman Networking peserta mulai penyimpanan sampai pemasaran. Juga mengurangi rendahnya hasil produk pengolahan ikan di UMKM dan nelayan,” ujar Koen.
Dukungan dari para pakar, instansi pemerintah, lembaga keuangan, perusahaan swasta, pelaku di sepanjang rantai pasok serta masyarakat yang bergerak di bidang pasca panen dan gizi sangat di butuhkan dalam berkembangnya usaha yang kita rintis,” ungkap seorang Motivator, Advokat, Pengusaha dan Ketua JP2GI DR. (C) Koen Irianto Uripan,SH.,MM. (azl/hen)
