GELORAJATIM.COM — Ibu PKK di Desa Pagerjo, kecamatan Gedeg, Kabupaten Mojokerto diberikan sosialisasi terkait Monosodium Glutamat (MSG) oleh mahasiswa progam studi Teknologi Pangan UPN ”Veteran” Jawa Timur.
Kegiatan itu merupakan salah satu bentuk kegiatan dari progam merdeka belajar kampus merdeka (MBKM) yang dilaksanakan dari bulan Agustus hingga bulan November 2023 mendatang.
Melalui progam ini diharapkan mahasiswa dapat menerapkan dan mengimplementasikan ilmu pengetahuan yang telah didapatkan selama perkuliahan untuk mengedukasi kepada masyarakat atas informasi yang selama ini telah beredar di khalayak umum.
“Terima kasih kepada mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur yang sedang melaksanakan kegiatan sosialisasi didesa kami, kami merasa terbantu dengan adanya kehadiran dari adik-adik mahasiswa” kata ibu Kud’daiyah selaku ketua PKK Desa Pagerjo pada saat kegiatan berlangsung.
Dalam pelaksanaan sosialisasi tersebut mahasiswa menjelaskan tentang konsumsi MSG, pentingnya MSG untuk tubuh serta takaran saji dalam penggunaan MSG untuk kebutuhan tubuh.
Pemberian materi ini berdasarkan dari edaran berita liar yang sering membuat pandangan negatif terhadap suatu bahan pangan contohnya MSG, padahal menurut beberapa penelitian tentang penggunaan MSG dalam masakan dinyatakan aman dalam tanda kutip tidak berlebihan.
Harapannya setelah sosialisasi dilaksanakan warga mendapatkan wawasan lebih dan paham dengan kandungan bahan yang kita kenal sebagai penyedap tersebut diaplikasikan dalam makanan sehari-hari.
Untuk dicatat, jika ingin mengetahui lebih banyak informasi atau kegiatan lainnya dari mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur bisa mengunjungi Hyperlink UPN Veteran Jatim.
Penulis: Mochammad Ichwan Fanani (28/9/2023)
