25 Mei 2022
Gelora Jatim
  • Lipsus
  • Police Line
  • Pemerintahan
  • Lifestyle
    • Wisata
    • Kuliner
  • Pendidikan
  • Ekonomi Bisnis
  • Kesehatan
No Result
View All Result
  • Lipsus
  • Police Line
  • Pemerintahan
  • Lifestyle
    • Wisata
    • Kuliner
  • Pendidikan
  • Ekonomi Bisnis
  • Kesehatan
No Result
View All Result
Gelora Jatim
No Result
View All Result
Home Ekonomi Bisnis

Pemanfaatan Jambu Kristal Menjadi Olahan Makanan dan Minuman

by gelorajatim
13 Juni 2021
Pemanfaatan Jambu Kristal Menjadi Olahan Makanan dan Minuman
271
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Tim dosen dari UPN Veteran Jawa Timur usai pelatihan di Alas Prambon, Sidoarjo.

Gelorajatim.com – Jambu kristal merupakan bahan pangan hasil pertanian yang sangat diminati oleh berbagai masyarakat seiring meningkatnya gaya hidup sehat di masa pandemi Covid-19. Jenis jambu ini sering dikonsumsi dalam bentuk dingin untuk dinikmati sebagai makanan pencuci mulut.

Di Sidoarjo tepatnya di Alas Prambon terdapat kebun jambu kristal yang memiliki produktivitas cukup baik. Ditempat tersebut setiap minggunya juga ada sebuah Pasar Papringan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Sidoarjo dan sekitarnya. Selain itu, ada beberapa jambu yang tidak layak jual disebabkan karena bentuk dan ukuran yang tidak sesuai.

BACAJUGA

Media Gelora Jatim dan Buser 110 Mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah

Workshop Pengujian Pasar dan Peluncuran Produk Yoshin, Yoghurt Sinbiotik Uwi Ungu

Berdasarkan permasalahan itu, tim dari Prodi Teknologi Pangan Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Jawa Timur mengadakan program pelatihan dalam memanfaatkan hasil samping tersebut. Program pengabdian kepada masyarakat ini di pimpin oleh Ir. Sri Djajati bersama anggotanya Dr. drh. Ratna Yulistiani, M.P. dan Anugerah Dany Priyanto, S.TP., M.P., M.Sc.

“Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan sebuah inovasi beberapa macam olahan jambu kristal kepada masyarakat. Semoga semua karyawan di Alas Prambon, Sidoarjo mendapatkan edukasi mengenai diversifikasi produk olahan jambu kristal,” ucap Ir. Sri Djajati dosen UPN Veteran Jawa Timur, Minggu (13/6/2021) ketika di Alas Prambon.

Beberapa produk olahan yang dihasilkan dari pelatihan ini yaitu Patty Burger, Sosis, dan minuman sari buah. Semuanya itu bahan baku utamanya yaitu jambu kristal. Tentunya beberapa teknologi tepat guna seperti alat pencetak patty manual, pencetak sosis manual, dan cup sealer bisa digunakan dalam membantu proses pengolahannya.

“Harapan dari pelatihan ini agar para karyawan di Alas Prambon, Sidoarjo dapat memanfaatkan hasil samping berupa Second Grade jambu kristal yang nantinya dapat meningkatkan nilai manfaat dan nilai ekonominya,” ujar Ir. Sri Djajati ketua tim pengabdian masyarakat UPN Veteran Jawa Timur.

Kata Ir. Sri Djajati, program ini secara tidak langsung dapat meningkatkan nilai tambah bagi perkembangan ilmu teknologi pangan serta diseminasi dan industrialisasi UMKM di program kampus yang juga berdampak pada pengembangan usaha hasil pertanian,” pungkasnya (dha/azl)

Tags: Alas prambon sidoarjoGelora jatimGelorajatim.comIr sri djajatiJambu kristalPemanfaatan jambu kristalUPN veteran jawa timur

Related Posts

Penjual Krupuk Ikan Asal Surabaya Ramai Diserbu Warga Sidoarjo

Penjual Krupuk Ikan Asal Surabaya Ramai Diserbu Warga Sidoarjo

by gelorajatim
1 Mei 2022

Sidoarjo, Gelorajatim.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, penjual aneka kerupuk ikan, teripang, kulit kakap, terung dan lor juk asal...

PR Ayunda Gelar Pasar Murah, Migor Perliter Hanya Rp15 Ribu

PR Ayunda Gelar Pasar Murah, Migor Perliter Hanya Rp15 Ribu

by gelorajatim
30 April 2022

Kegiatan pasar murah migor yang dilakukan PR Ayunda untuk membantu masyarakat Pamekasan. (Istimewa) PAMEKASAN, GELORAJATIM.COM - Perusahaan Rokok (PR) Ayunda...

Program HSBC for Livelihood Berhasil Dukung Ribuan Petani dan UMKM Hidup Lebih Mandiri

Program HSBC for Livelihood Berhasil Dukung Ribuan Petani dan UMKM Hidup Lebih Mandiri

by gelorajatim
29 April 2022

Keceriaan salah satu petani jagung. JAKARTA – Wahana Visi Indonesia (WVI), merupakan organisasi kemanusiaan Kristen yang fokus terhadap anak tanpa...

Natural Bonsai Sidoarjo Gelar Pameran Bazar di MPU Tantular, Tersedia Harga Ekonomis

Natural Bonsai Sidoarjo Gelar Pameran Bazar di MPU Tantular, Tersedia Harga Ekonomis

by gelorajatim
24 April 2022

Pameran bazar di MPU Tantular. Sidoarjo, Gelorajatim.com - Naturalis Bonsai Sidoarjo (NBS) menggelar pameran bazar Bonsai dengan harga murah bertema...

  • Suami Pamit Kerja, Istri Selingkuh di Gerebek Warga Desa Gading Watu Menganti

    Suami Pamit Kerja, Istri Selingkuh di Gerebek Warga Desa Gading Watu Menganti

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ponpes Manbaul Hikam Sidoarjo, Meregang Nyawa Curi Uang Temannya Lantas di Massa

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tak Kurang 1×24 Jam, Tim Buser Polsek Driyorejo Berhasil Meringkus Perampasan Motor di Desa Sumput

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • SMK YPM 3 Taman, Raih Juara Umum Olimpiade YOSCA Tingkat Asia

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Santri Pondok Pesantren Internasional Al Illiyin Wringinanom Diduga Terlibat Pengeroyokan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Kapolri Minta Masyarakat Manfaatkan WFH dan Libur Sekolah

Kapolri Minta Masyarakat Manfaatkan WFH dan Libur Sekolah

7 Mei 2022
Kapolri: Kemungkinan One Way Waktunya Diperpanjang

Kapolri: Kemungkinan One Way Waktunya Diperpanjang

7 Mei 2022
Forkopimda Jatim Cek Jalur Penyeberangan Ketapang Banyuwangi

Forkopimda Jatim Cek Jalur Penyeberangan Ketapang Banyuwangi

7 Mei 2022
Pemudik Apresiasi Polres Probolinggo Berkat Pelayanan Prima di Pos Pengamanan

Pemudik Apresiasi Polres Probolinggo Berkat Pelayanan Prima di Pos Pengamanan

7 Mei 2022
Pelaku Video Viral Aksi Mobil Ngebut Berjalan Mundur Diamankan Polres Sumenep

Pelaku Video Viral Aksi Mobil Ngebut Berjalan Mundur Diamankan Polres Sumenep

7 Mei 2022
Gelora Jatim

GELORAJATIM.COM | Istimewa Membangun Negeri

  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Iklan

© 2022 GeloraJatim.com

No Result
View All Result
  • Tentang Kami
  • Lifestyle
  • Pendidikan
  • Pemerintahan
  • Ekonomi Bisnis
  • Lipsus
  • Kesehatan
  • Police Line
  • Peristiwa

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In