SURABAYA, GELORAJATIM.COM – Ketua Forikan kabupaten Pasuruan Ny. Hj. Lulis Irsyad Yusuf,.SE mengikuti lomba masak ikan tingkat Provinsi Jawa Timur di Dyandra Convention Center Surabaya Jl. Basuki Rahmat No.93-105, Embong Kaliasin, Kecamatan Genteng, Kota Surabaya, Jawa Timur, Rabu (27/10/2022)
Istri orang nomer satu di Pemerintah kabupaten Pasuruan itu Memasak Papy Sangga (patin Crispy Mangga). Masakan ala menu keluarga tersebut berbahan dasar ikan patin (Pangasius). Ikan patin adalah jenis habitat ikan tawar yang kaya protein yang bisa dimasak apa saja dan mudah untuk mendapatkannya di wilayah kabupaten Pasuruan.
Namun bahan masakan ini tidak hanya ikan patin saja tetapi diracik dan diolah dengan sayur organik, jeruk nipis, dan acar mangga alpukat klonal 27 khas kabupaten Pasuruan guna mendapat hasil yang maksimal.
Masakan Papy Sangga ini semua bahanya didapat hasil produksi perikanan dikabupaten Pasuruan, sayurnya organik, jeruk nipis, tomat, dan mangga alpukat. Tentunya menu ala keluarga ini adalah menu yang sangat spesial di masak langsung oleh ibu ketua Forikan kabupaten Pasuruan.
Dalam lomba memasak ikan tingkat provisi yang diikuti oleh Forikan SE Jawa timur. Tampak dewan juri para shef yang dihadirkan yakni para ahli memasak dari hotel bintang lima di Surabaya dan sekitarnya.
Sambil menunggu hasil, para peserta lomba menyaksikan ibu Arumi memasak ikan. Alhamdulillah Forikan kabupaten Pasuruan mendapat juara II dalam lomba memasak ikan tingkat Provinsi, lomba di ikuti oleh ketua Forikan SE Jawa Timur. (Wawan)
Editor : Pujiyono
