SIDOARJO, GELORAJATIM.COM — Beberapa mahasiswi semester 5 program studi teknologi pangan dari kampus UPN “Veteran” Jawa Timur melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat sebagai bentuk terlaksananya program Kampus Merdeka. Dimana program ini sudah diberlakukan mulai beberapa tahun yang lalu.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswi ini berupa sosialisasi terkait pentingnya penerapan personal hygiene pada industri pangan. Mitra yang dituju untuk sosialisasi ini adalah PT. Rumah Makan Deltasari Indah yang terletak di kabupaten Sidoarjo pada 9 Juni 2023.
PT. Rumah Makan Deltasari Indah merupakan sebuah industri pangan yang termasuk dalam kategori UMKM berkembang di kabupaten sidoarjo. Produk-produk yang dibuat oleh PT. Rumah Makan Deltasari Indah sangatlah beragam mulai dari bebek & ayam frozen, abon, berbagai sambal, hingga bumbu masakan siap saji.
Sebagai industri yang memproduksi pangan, PT. Rumah Makan Deltasari Indah selalu mengutamakan kualitas dari hasil produknya. Yang mana hasil ini didapatkan dari proses produksi yang bersih dan aman. Proses produksi tidak luput dari karyawan yang bekerja didalamnya.
Kebersihan karyawan tersebut merupakan salah satu faktor penting yang harus diperhatikan dalam industri pangan. Apabila dari kebersihan karyawan tidak terpenuhi maka produk yang dihasilkan pun akan menjadi tidak baik.
Oleh karenanya, sosialisasi kali ini membahas tentang pentingnya penerapan personal hygiene pada industri pangan dengan tujuan meningkatkan pemahaman tentang personal hygiene pada karyawan serta meningkatkan implementasinya pada kehidupan sehari-hari.
Kegiatan sosialisasi ini dilaksanakan di rumah produksi PT. Rumah Makan Deltasari Indah dengan cara menyampaikan materi menggunakan PPT/power point terkait seberapa pentingnya personal hygiene dalam industri pangan, bagaimana penerapan personal hygiene yang baik dan benar dalam kehidupan sehari-sehari, dan apa saja yang merupakan bagian dari personal hygiene.
Serly Anggaraeni salah satu pemateri dalam sosialisasi tersebut mengharap, bahwa setelah dilakukannya sosialisasi ini karyawan PT. Rumah Makan Deltasari Indah dapat mengalami peningkatan terkait penerapan personal hygiene dalam kegiatan sehari-hari.
”Menerapkan personal hygiene, tidak hanya dalam ruang produksi saja tetapi karyawan menerapkan personal hygiene dalam kesehariannya,” jelasnya.
Dengan demikian, lanjut Serly, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dapat memberikan respon dan dampak yang positif pada PT. Rumah Makan Deltasari Indah terkait pentingnya penerapan personal hygiene pada industri pangan.
”Adanya sosialisasi ini juga diharapkan dapat memberikan kesadaran bagi industri pangan bahwa personal hygiene pada industri pangan penting untuk dilakukan sebagai bentuk dari kesadaran akan pentingnya menjaga keamanan pangan yang dihasilkan,” kata Serly mengakhiri.
Sosialisasi ini berjalan selama kurang lebih 1 jam dan dapat diikuti dengan baik oleh karyawan PT. Rumah Makan Deltasari Indah.
Penulis: mahasiswi semester 5 program studi teknologi pangan UPN “Veteran” Jawa Timur
Editor: wd
Tinggalkan Balasan